LINTAS-KHATULISTIWA.COM. PANGKEP, -Memasuki hari ke-11 bulan Ramadan, Pasar “HOUSE OF TALA” tepatnya di Tala,Kel.Talaka,Kec.Ma’rang, Kab.Pangkep terus dipadati pelanggan dari seluruh Kec. Ma’rang dan bahkan dari luar daerah. Masyarakat berbondong-bondong mendatangi pasar yang ramai ini untuk mencari makanan siap saji yang lezat dan terjangkau yang disiapkan oleh para pelaku UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah) setempat.
Yang membuat Pasar “HOUSE OF TALA” sangat menarik bagi penduduk Pangkep adalah sajian kuliner tradisional Bugis, khususnya “KAMBU PARIA” (Pare dalam Santan dengan Serpihan Kelapa) yang sangat digemari. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. KAMBU PARIA terkenal karena:
Menurunkan kadar gula darah: Mengandung senyawa yang bertindak seperti insulin, membantu mengatur gula darah.
Mengurangi kolesterol jahat (LDL): Berkontribusi pada kesehatan kardiovaskular yang lebih baik.
Meningkatkan kesehatan kulit: Berkat vitamin A dan C.
Membantu pencernaan: Mendukung usus yang sehat.
Membantu dalam manajemen berat badan.
Meredakan asma dan masalah pernafasan lainnya.
Berpotensi membantu pengobatan HIV dan herpes.
Meningkatkan kesehatan tulang dan penyembuhan luka.
Mengurangi refluks asam.
Pare (Pare), bahan utama dalam KAMBU PARIA, kaya akan vitamin A dan C, fosfor, dan zat besi, serta memiliki sifat antimikroba dan antioksidan. Ini adalah pilihan yang benar-benar sehat dan lezat!
Namun, kelezatan kulinernya tidak berhenti di situ. Pasar “HOUSE OF TALA” juga menyajikan “KERANG KEPA” yang sangat digemari karena berbagai manfaatnya bagi kesehatan:
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Konsumsi teratur memperkuat pertahanan tubuh.
Memperkuat tulang.
Membantu penurunan berat badan.
Meningkatkan fungsi otak.
Mencegah penyakit jantung.
Mencegah anemia.
Selain hidangan istimewa ini, Pasar “HOUSE OF TALA” menawarkan berbagai macam hidangan buka puasa siap saji, yang menampilkan kekayaan cita rasa kuliner tradisional Pangkep. Mulai dari camilan berbahan buah hingga makanan tradisional olahan, ada sesuatu yang dapat dinikmati semua orang.
Salah satu pedagang mengungkapkan rasa terima kasihnya kepada Pasar “HOUSE OF TALA” , dengan menyoroti dampak positifnya terhadap ekonomi UMKM setempat. Mereka menyebutkan bahwa kios-kios mereka selalu ramai, dengan sebagian besar pedagang telah menjual semua dagangannya hingga pukul 17.30 WIB.
Muh. Rijal, penanggung jawab Pasar “HOUSE OF TALA”, menegaskan peran pasar dalam menggerakkan ekonomi lokal. Dengan menyediakan wadah bagi para pengusaha lokal untuk memamerkan kreasi kuliner mereka, Pasar “HOUSE OF TALA” turut berkontribusi terhadap kesejahteraan ekonomi masyarakat Pangkep.
